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        叫花鸡，起源于常熟一代。

        普遍做法都是用大料腌制，接着再用荷叶包裹，糊泥放烤炉进行蒸烤。

        这样做出来的鸡肉，清香肥美，香而不腻，还带有荷叶的清香，绝对是人间美味。

        厨艺高超的李嚣并没有按照这种传统做法。

        找到新鲜荷叶的李嚣回到客栈，先是杀鸡，接着将鸡肚子里内脏掏空，并加了些去腥的香料，再然后把盐巴和少量调味品倒入泥土内。

        紧接着，在鸡肉表面抹上了一层金黄色的蜂蜜。

        之前从天山带回来的蜂蜜还有不少，正好用得到。

        一切就绪。

        最后，将包裹好的鸡肉放入劈好的木材中，直接开烧。

        这种用地火烤出来的叫花鸡更加原汁原味，味道更加鲜美。

        霎时间，噼里啪啦的柴火燃烧的声传遍了整个静谧的小院内。

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